Sancak Sofrası

Marul, domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve nar sosu.

Humus, haydari, ezme, atom, patlıcan salatası.

Geleneksel kırmızı mercimek, limon ve naneyle.

Yufka içinde beyaz peynir, maydanozlu, kızarmış.

Acılı, odun ateşinde, bulgur pilavı ve közlenmiş sebzelerle.

Acısız, ince kıyma, lavaş arasında.

Lavaş içinde Adana kebabı, üzerinde yoğurt ve domates sosu.

Marine edilmiş tavuk göğsü, kömür ateşinde, pilavla.

Antep fıstıklı kuzu kuşbaşı, bulgur ve közlenmiş biberle.

Sebzeli yavaş pişmiş kuzu güveç, çıtır ekmek dilimi yanında.

Yufka üzerine döner, tereyağı, domates sosu ve yoğurtla.

Mangalda, yanında ızgara sebze ve közlenmiş biber.

İncecik hamur üzerinde özel baharatlı kıyma.

Antep fıstıklı kuşbaşı, kaşar peyniri.

İnce hamur, baharatlı kıyma, limon ve maydanozla.

Tel kadayıf içinde peynir, sıcak şerbet ve dondurma topu.

Antep fıstıklı, ev yapımı.

Fırınlanmış geleneksel sütlaç.

Ev yapımı, köpüklü, soğuk.

Acılı / acısız (söyleyin).

Geleneksel cezvede, lokum eşliğinde.

Bardak / fincan.